商品参数
- 拍卖号: f1131970011
开始时的价格:¥146 (2800日元)
个数: 1
最高出价者: - 开始时间: 2024/5/21 21:38:17
结束时间:
提前结束: 有可能
商品成色: 全新 - 自动延长: 会
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【展示品/アウトレット品/未使用】
「ダンチュウ dancyu」 鉄の天ぷら鍋26cm 粉箸付き
「未使用」の「展示品」です。
アウトレットとして購入しましたが、未使用のままです。
写真4枚目の小さなコゲの様な部分がアウトレットの理由です。ご確認下さい。
また、展示に伴う多少のスレ等がございます。ご承知おきの上、ご購入願います。
【商品説明&商品レビュー】※転載です↓
美味しいてんぷらを目指すなら、伝統的な形のものがおすすめです
1.6mmの鉄板厚板で、高い蓄熱性を実現。口が広く揚げる際に出る水分を飛ばすのに適してます。プロ仕様の粉箸で衣に素早く空気を入れ込むので出来上がりがふんわり食感を実現。IH100~200V電磁調理器にも使用できます。天ぷらを成功させるポイントは「温度」です。フライパンやお鍋でも天ぷらを揚げることはできますが、「おいしく」を目指すなら、伝統的な形のものがおすすめです。
常に安定した温度を均等に食材に伝えるためには鍋底が平らで厚いことが重要です。こちらは素材は1.6mmの鉄厚板。熱を蓄える力が強く、高温に上がった油の温度を保つことができます。さらに口の広い形状は、天ぷらを揚げる時に、食材に含まれる余分な水分を飛ばすのに適しており、天ぷらがベタつくのを防いでくれます。
粘りを出さずに衣をさっくり混ぜることができる太めの粉箸が付属します
小麦は混ぜるほどにグルテンの粘りが出やすく一般的な細い菜箸だと、上手に混ぜるのが難しいです。そこでプロが使う太い粉箸がおすすめです。衣をさっくり混ぜるのに適しており、この箸で粉が残るくらいの加減で作った衣にで手早く揚げれば上手に天ぷらをあげることができます。
レビュー”※転載です↓
今までフライパンを使用していたのですが、やはり違いますね。
夫に黙って出したら今日のは美味しいと言いました。
見た目も美しく、油に素材を入れた瞬間がたまりません。
天ぷら鍋にしては大きい方と思うのでそれも助かっています。
お手入れしながら大切に使いたいです。
ありがとうございました。
夫に黙って出したら今日のは美味しいと言いました。
見た目も美しく、油に素材を入れた瞬間がたまりません。
天ぷら鍋にしては大きい方と思うのでそれも助かっています。
お手入れしながら大切に使いたいです。
ありがとうございました。
2023/12/03
美味しく天ぷらを揚げることができます!!
熱伝導率もいいのか、具材にちゃんと火が通ります。
油がはねることもなく安心して使えます。
熱伝導率もいいのか、具材にちゃんと火が通ります。
油がはねることもなく安心して使えます。
2023/09/03
和平フレイズ 鉄天ぷら鍋セット26cm ダンチュウ
ブランド:和平フレイズ
【送料について】
佐川急便【80サイズ】にて送らせて頂きます。
佐川急便【80サイズ】にて送らせて頂きます。
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